Пумпернікель з шинкою, лососем або сиром, що покладається на нього, часто використовується у вигляді невеликих бутербродів на тарілках з холодними закусками.
Внаслідок карамелізації крохмалю хліб набуває певної насолоди і тому може використовуватися навіть для десертів та солодких страв.
Наявність тортів та кремів із хлібом пумпернікель підтверджують універсальність цього популярного сорту хліба.
Скласти гарну компанію Пумпернікелю може редис, він підкреслить гостроту та насиченість хліба. Чудово підійде до смаку Пумпернікеля оселедець. З цих продуктів можна скласти прекрасну та ситну закуску для простої, душевної трапези на дачі, наприклад.
Нарізати хліб на рівні шматочки, або підігнати шматки під форму, яка подобається. Розкласти редис на подушці із суміші сметани та йогурту (або будь-якого соусу типу майонезу), з вмішаним в соус дрібно порізаним солоним/маринованим оселедцем. Сметанно-йогуртовий соус гармонійно пом'якшить кислинку кремовістю. Червона малосольна риба теж чудово підійде у комбінації з Пумпернікелем у вигляді холодної закуски.
У солодких закусках Пумпернікель непогано поєднувати з абрикосовим джемом та апельсиновим мармеладом (мармелад англійський – твердий джем із цитрусовими скоринками). Але вершкове масло має бути невід'ємним елементом цих солодких сандвічів.
Пумпернікель також використовується у чудових регіональних десертах, таких як шоколадний пудинг Pumpernickel та Вестфальські трюфелі.
Опис
Цільнозерновий безглютеновий бездріжджовий хліб на заквасці — це натуральний продукт для тих, хто обирає якість, користь і турботу про здоров’я. Хліб не містить дріжджів, цукру, лактози, яєць і ГМО. Випікається 20 годин при низькій температурі, завдяки чому зберігаються вітаміни, мінерали та природна цінність цільного зерна.
Ідеально підходить для усвідомленого харчування, посту, веганського та безглютенового раціону. Підходить для людей із чутливим травленням, для діабетичного та спортивного харчування. Хліб добре насичує та підтримує стабільний рівень енергії.
Склад:
Дроблена гречка, пшоно, кукурудзяна крупа, горох, сочевиця, амарант, кукурудзяна закваска, морська сіль, вода.
Харчова цінність на 100 г продукту:
Білки — 7,21 г
Жири — 0,87 г (з них насичені — 0,18 г)
Вуглеводи — 33,35 г (цукри — 1,29 г)
Калорійність — 727 кДж / 173 ккал
Сіль — 0,49 г
Переваги:
Без глютену
Без дріжджів
Без лактози
Без цукру та яєць
Без борошна вищого ґатунку
Підходить для веганів, дітей, діабетиків і спортсменів
Пастеризований, зберігається до 6 місяців без холодильника
Зручно брати в дорогу, офіс, армію чи на відпочинок
Чому обирають Mozgi Eko:
У магазині Mozgi Eko ти можеш замовити не лише безглютеновий бездріжджовий хліб на заквасці, а й широкий вибір натуральної продукції без глютену, цільнозернових виробів та товарів без штучних добавок. Доставка по Україні, а також за її межами.
Підходить для:
підходить для веганів, підходить для діабетиків, підходить для спортсменів, підходить для дітей, хліб для людей з непереносимістю глютену, хліб для дієтичного харчування, хліб для ЗСЖ, хліб для посту, хліб для щоденного харчування, хліб без борошна вищого ґатунку, хліб без цукру та лактози, хліб для правильного харчування, хліб без дріжджів, хліб з низьким глікемічним індексом, натуральний хліб без добавок, цільнозерновий хліб купити Україна, хліб для армії та дороги, хліб для людей із чутливим травленням
