Опис
Квітковий чай Анчан, відомий також як синій чай або butterfly pea tea, — це натуральний напій із сушених квітів кліторії трійчастої. Під час заварювання він набуває глибокого сапфірового кольору, а при додаванні лимонного соку змінює відтінок на фіолетовий. Завдяки цьому Анчан використовують не лише як корисний чай, а й як ефектний натуральний барвник для напоїв, десертів і страв.
Анчан багатий на антоціани — природні антиоксиданти, що сприяють покращенню зору, зміцненню капілярів, підтримці еластичності шкіри та захисту клітин від старіння. У Таїланді та країнах Азії його традиційно вживають як тонізуючий, омолоджувальний та заспокійливий напій.
Застосування:
• Заварювання чаю: 1 чайна ложка квітів на 200 мл гарячої води (90–95°C), настоювати 5–7 хвилин
• Приготування холодних напоїв, лимонадів, смузі та коктейлів
• Додавання до рослинного молока або вершків для латте
• Натуральне забарвлення кремів, глазурі, мусів, панна-коти та іншої випічки
• Застосування в кулінарії як природний барвник з ніжним квітково-трав’яним ароматом
Добре поєднується з м’ятою, мелісою, лавандою, чебрецем, імбирем, лимоном та іншими натуральними інгредієнтами.
⸻
У Mozgi Eko ти можеш замовити не лише Анчан, а й широкий вибір натуральних товарів для приготування корисних напоїв, десертів та усвідомленого харчування. Доставка по всій Україні.
