Молочні продукти

Молочні продукти з давніх-давен всім відомі своїми цілющими властивостями для організму і застосовуються для лікування різних захворювань і в народній, і в традиційній медицині.

За твердженням дієтологів, молочна продукція є вкрай важливою для повноцінного розвитку організму. Молоко, кефір і сир містять білки, вітаміни, амінокислоти, жири та багато інших цінних компонентів. У свою чергу молочний білок на 100% засвоюється організмом і є матеріалом для побудови гормонів, ферментів та антитіл. Завдяки амінокислотам у дітей відбувається більш швидке зростання та розвиток організму в цілому. Мікроелементи (цинк, кобальт, залізо, мідь, йод та багато інших) захищають дітей від захворювань крові та щитовидної залози. Макроелементи (кальцій та фосфор) стимулюють діяльність мозку, сприяють швидкому відновленню кісткової тканини та крові. Молочний цукор або лактоза є найкращим джерелом енергії, необхідної для низки біохімічних процесів та кращого засвоєння корисних елементів.

Головна перевага вживання молочних продуктів - це їхня здатність благотворно впливати на мікрофлору кишечника. Також вони містять кальцій та вітамін Д, які зміцнюють кістки та перешкоджають розвитку ракових пухлин.

Найбільш цінним джерелом здоров'я є молоко. Компоненти свіжого молока добре засвоюються. Також воно має бактерицидну дію і зменшує шкідливий вплив токсичних речовин та радіації.

Важливий для людського організму та кефір. Він зміцнює імунітет, допомагає боротися з хворобами печінки, нирок, при дисбактеріозі, гастриті, атеросклерозі, бронхіті та ін Кефір корисний і при порушеннях сну. Особливо рекомендується регулярно пити кефір у період одужання.

Йогурти корисні для травлення, для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту і мають загальнозміцнюючу дію. Такий продукт, як кисле молоко, корисний при гастритах, колітах, запорах, захворюваннях печінки.

Особливо корисні для організму кисломолочні продукти із біфідобактеріями. Основна їхня цінність у тому, що вони відновлюють мікрофлору кишечника, а також виробляють вітамін К та групи В.