Безглютенова паста (макарони)

Вам необхідно скоротити або повністю прибрати глютен зі свого меню? Це означає, що з раціону потрібно виключити хліб, випічку та макарони, що містять жито, пшеницю, овес та інші злаки з цим білком.

А якщо ви любите пасту? А якщо глютена не можна дитині, а вона відмовляється їсти що-небудь, крім улюблених «метеликів»? Не хвилюйтеся: безглютенова дієта страшна лише на перший погляд. Придивившись, можна знайти багато смачних та корисних продуктів на заміну звичним злаковим.

Крім того, зараз досить багато продуктів містить ту ж клейковину, тому люди отримують її в рази більше, ніж десяток років тому.

Тому стало актуальним використання безглютенового харчування, зокрема макаронних виробів.

Якщо з якоїсь причини ви перейшли на безглютенову дієту, макарони та паста з альтернативних видів борошна дозволять вам харчуватися різноманітно та збалансовано.

Усі варіанти безглютенової пасти чудово підійдуть для здорового харчування не тільки дорослих, а й дітей. Адже, як відомо, саме макарони лідирують у списку улюблених дитячих страв у всіх країнах світу. Ось вам прекрасний батьківський лайфхак: змінюйте різні види макаронів – і ваша дитина отримуватиме максимум користі від їжі. На допомогу малоїжкам та їхнім батькам прийдуть, наприклад, зелені горохові макарони, які містять багато корисних речовин, у тому числі антиоксиданти. Сочевичні макарони теж кольорові – вони мають червонувато-жовтогарячий відтінок. Такі продукти низькокалорійні, проте містять багато білка та клітковини.

Всі види безглютенової пасти поєднує ще одна особливість: безглютенові макарони не злипаються в процесі варіння, залишаючись розсипчастими. Це дозволяє не використовувати оливкову олію або вершкове масло, а одразу змішати макарони з бажаним соусом.

Якщо ви включите до раціону цей вид макаронів, то можете сміливо розраховувати на певну користь для свого організму.

Фахівці відзначають:

нормалізацію травного тракту;

очищення від шлаків та токсинів;

стабільну роботу серцево-судинної системи;

підвищену здатність до швидкої втрати «зайвої» ваги (у поєднанні з іншими інгредієнтами).

Паста без глютену рекомендована насамперед людям, яким протипоказаний глютен.

А також:

дітям;

людям похилого віку;

особам, схильним до алергічних реакцій;

вегетаріанцем;