Ксантанова камедь — натуральний загущувач для випічки, соусів, десертів і смузі без глютену та крохмалю

Ксантанова камедь — це універсальний натуральний загущувач, що використовується в кулінарії як стабілізатор текстури, в’язкості та структури. Ідеально підходить для безглютенової випічки, десертів, соусів, пудингів, смузі та веганських страв.

Переваги ксантанової камеді:

• Підходить при целіакії, алергії на пшеницю та осмисленому харчуванні

• Не містить глютену, крохмалю, цукру, лактози та синтетичних добавок

• Покращує структуру тіста та стабілізує соуси без кип’ятіння

• Використовується у хлібі, млинцях, кремах, майонезі, заправках і смузі

• Замінює яйце у веганських рецептах (змішати з водою — ідеальний зв’язувач)

• Не має смаку, не потребує нагріву і економно витрачається

Склад:

100% ксантанова камедь (Xanthan Gum)

Харчова цінність на 100 г:

• Енергетична цінність: 200 ккал

• Білки: 6.0 г

• Жири: 0.0 г

• Вуглеводи: 77.0 г

• Клітковина: 7.0 г

Фасування: 100 г

Походження: Франція / Німеччина / Китай (залежно від партії)

Застосування:

Ксантанову камедь додають у:

• безглютенову випічку: хліб, млинці, печиво, коржі

• креми, пудинги, начинки, муси

• соуси, підливи, майонез, салатні заправки

• смузі, веганське морозиво, коктейлі

• рецепти без яєць — як натуральний зв’язувач

Використовувати у сухих сумішах або рідинах з інтенсивним перемішуванням. Теплова обробка не потрібна.

У Mozgi Eko ти можеш замовити не лише ксантанову камедь, а й великий вибір натуральних товарів без глютену, цукру, лактози та шкідливих добавок — для тих, хто уникає пшениці та обирає свідоме харчування. Доставка по всій Україні.