Пумпернікель з шинкою, лососем або сиром, що покладається на нього, часто використовується у вигляді невеликих бутербродів на тарілках з холодними закусками.
Внаслідок карамелізації крохмалю хліб набуває певної насолоди і тому може використовуватися навіть для десертів та солодких страв.
Наявність тортів та кремів із хлібом пумпернікель підтверджують універсальність цього популярного сорту хліба.
Скласти гарну компанію Пумпернікелю може редис, він підкреслить гостроту та насиченість хліба. Чудово підійде до смаку Пумпернікеля оселедець. З цих продуктів можна скласти прекрасну та ситну закуску для простої, душевної трапези на дачі, наприклад.
Нарізати хліб на рівні шматочки, або підігнати шматки під форму, яка подобається. Розкласти редис на подушці із суміші сметани та йогурту (або будь-якого соусу типу майонезу), з вмішаним в соус дрібно порізаним солоним/маринованим оселедцем. Сметанно-йогуртовий соус гармонійно пом'якшить кислинку кремовістю. Червона малосольна риба теж чудово підійде у комбінації з Пумпернікелем у вигляді холодної закуски.
У солодких закусках Пумпернікель непогано поєднувати з абрикосовим джемом та апельсиновим мармеладом (мармелад англійський – твердий джем із цитрусовими скоринками). Але вершкове масло має бути невід'ємним елементом цих солодких сандвічів.
Пумпернікель також використовується у чудових регіональних десертах, таких як шоколадний пудинг Pumpernickel та Вестфальські трюфелі.
Опис
Хліб житньо-гречаний: без дріжджів, без цукру, без лактози, натурально цільнозерновий – справжній хлібний делікат- справжній хлібний делікатес!
Без ГМО, Без лактози, Без цукру, Без яєць.
Його випікають двадцять годин при низькій температурі, що розкриває глибину смаку та аромат хліба, а також зберігає поживні речовини та вітаміни.
При виготовленні цього хліба використовуються лише натуральні інгредієнти і не додається цукор, барвники, консерванти, а також дріжджі – використовується тільки жива закваска.
Такий хліб складається з цільнозернових культур з великим вмістом клітковини, що поліпшує травлення та насичує організм енергією.
Наш унікальний хліб чудово підходить гурманам, спортсменам, вегетаріанцям, туристам, військовим і людям, які піклуються про своє здоров'я.
Завдяки використанню пастеризації і вакуумній упаковці термін придатності хліба становить - 6 місяців.
Поживна цінність на 100г продукту:
Білки 9,6 г
Жири\з них насичені жирні кислоти - 2,3 г/0,4 г
Вуглеводи\з них цукри -55,8 г/1,2 г.
Калорійність на 100 г. продукту, кДж\ккал - 1181,1/282,3
Солі - 2,4 г.
Склад:
житнє цільне зерно, закваска житня, борошно житнє, подрібнене житнє зерно, курпа гречана, морська сіль, вода.
