Немає відгуків про цей товар.
Пальмовий цукор - це випарений сік цукрової пальми. Сік пальми нагрівають, щоб випарити вологу до отримання густого сиропу, який потім кристалізується. Пальмовий цукор – це живий продукт, який містить вітаміни і мінерали, а також має низький глікемічний індекс, що робить його незамінним в дієтичному харчуванні.
Пальмовый сахар приготовлен способом уваривания натурального пальмового сока и в отличие от обычного сахара, совершенно натуральный, не рафинируется и не отбеливается! Кристаллы пальмового сахара богаты различными минералами, питательными веществами, в том числе калием, цинком, железом, а также витаминами B1, B2, B3 и B6. В Юго-Восточной Азии пальмовый сахар добавляется в карри, ароматные кисло-сладкие соусы, при тушении овощей. Может использоваться точно так же, как обычный сахар, только имеет более ароматный карамельный вкус. Такой сахар получают путем уваривания сока сахарной пальмы Arenga Saccharifera. У пальмы надрезают основания стеблей цветов и боковые ветви, сок собирают в контейнеры, а потом уваривают до кристаллического сахара. Сбор сока для производства сахара возможен лишь с 8-10-летнего дерева в определенный сезон. С одного надрезанного стебля собирают до 5-7 л сока в сутки на протяжении 2,5 месяцев.
Воссоздать уникальный вкус многих азиатских блюд без пальмового сахара (также называемого «ягре») невозможно в принципе. В Индии, к примеру, он считается необходимым ингредиентом карри, а в Таиланде – лучшей приправой для острых и пряных соусов, всевозможных каш, разнообразных десертов. Согласно аювердическим канонам этот подсластитель признан самым «правильным» и полезным для человека, поэтому на Востоке его употребление рекомендуется всем, кто заботится о здоровье и внутренней гармонии.
260.00 грн.320.00 грн.
199.00 грн.270.00 грн.
311.00 грн.380.00 грн.
108.00 грн.198.00 грн.
90.00 грн.140.00 грн.
260.00 грн.310.00 грн.
230.00 грн.310.00 грн.
153.00 грн.223.00 грн.
170.00 грн.230.00 грн.
404.00 грн.500.00 грн.
444.00 грн.550.00 грн.
175.00 грн.224.00 грн.
230.00 грн.298.00 грн.
221.00 грн.297.00 грн.
220.00 грн.290.00 грн.
178.00 грн.243.00 грн.
255.00 грн.315.00 грн.
