Опис
А чи знали ви, що перший метод приготування бастурми виник ще під час військових походів Чингісхана?
Воїни посипали м‘ясо конини морською сіллю і ховали в полотняні мішечки. Ці мішечки вішали по обидві сторони сідла, наїздник придавлював їх ногами впродовж тривалого часу і завдяки компресії вологість з м’яса випаровувалась.
Сучасні методи в’ялення бастурми, звичайно, суттєво відрізняються і відповідають новітнім технологіям та державним стандартам.
Відчуйте особливий смак бастурми «Айрара», який ми отримуємо завдяки правильно підібраним спеціям.
СКЛАД:
- конина вищого гатунку
- сіль
- цукор
- спеції: чорний перець, мускатний горіх, лаврове листя, чебрець, духмяний перець, часник, сумах, пажитник
- вино червоне
Обов’язково спробуйте разом з крафтовим пивом.
Готується вручну з натуральних фермерських продуктів, без ароматизаторів, стабілізаторів, підсилювачів смаку та консервантів.
Термін придатності: при температурі від 0°С до 6°С
у вакуумній упаковці: цілий батон – 120 діб.