Опис
«Трюфельна» – навіть звучить смачно. Поєднання в’яленого м’яса та чорного трюфеля вас обов’язково вразить.
Смакове сприйняття нот цієї приправи у всіх різне, однак ті, хто куштував, погоджуються, що цей делікатес незвичний і дуже приємний на смак.
▪️ Свинина з чорним трюфелем – м’яка, ніжна, тане в роті, а сам трюфель розкривається у післясмаку.
Пікантності додає часник у складі та духмяний перець.
Радимо спочатку покласти тонкий шматочок ковбаси на язик і затримати на декілька секунд.
Так відчуття тонкого та вишуканого смаку трюфелю буде яскравішим.
СКЛАД:
- свинина (задня шинка)
- сіль, цукор
- спеції: чорний перець, часник, мускатний горіх, лаврове листя, духмяний перець, базилік
- трюфельна паста
Харчова (поживна) цінність:
білки 13,1 г,
жири 23,0 г, з них насичені 8,1 г,
вуглеводи 0,4 г, з них цукри 0,2 г, сіль 0,34 г.
Енергетична цінність (калорійність): 1090,4 kj (кДж)/260,6 kcal (ккал).
Готується вручну з натуральних фермерських продуктів, без ароматизаторів, стабілізаторів, підсилювачів смаку та консервантів.
Термін придатності: при температурі від 0°С до 6°С
у вакуумній упаковці: цілий батон – 120 діб.