Пумпернікель з шинкою, лососем або сиром, що покладається на нього, часто використовується у вигляді невеликих бутербродів на тарілках з холодними закусками.
Внаслідок карамелізації крохмалю хліб набуває певної насолоди і тому може використовуватися навіть для десертів та солодких страв.
Наявність тортів та кремів із хлібом пумпернікель підтверджують універсальність цього популярного сорту хліба.
Скласти гарну компанію Пумпернікелю може редис, він підкреслить гостроту та насиченість хліба. Чудово підійде до смаку Пумпернікеля оселедець. З цих продуктів можна скласти прекрасну та ситну закуску для простої, душевної трапези на дачі, наприклад.
Нарізати хліб на рівні шматочки, або підігнати шматки під форму, яка подобається. Розкласти редис на подушці із суміші сметани та йогурту (або будь-якого соусу типу майонезу), з вмішаним в соус дрібно порізаним солоним/маринованим оселедцем. Сметанно-йогуртовий соус гармонійно пом'якшить кислинку кремовістю. Червона малосольна риба теж чудово підійде у комбінації з Пумпернікелем у вигляді холодної закуски.
У солодких закусках Пумпернікель непогано поєднувати з абрикосовим джемом та апельсиновим мармеладом (мармелад англійський – твердий джем із цитрусовими скоринками). Але вершкове масло має бути невід'ємним елементом цих солодких сандвічів.
Пумпернікель також використовується у чудових регіональних десертах, таких як шоколадний пудинг Pumpernickel та Вестфальські трюфелі.
Опис
Хліб житній з насінням льону, соняшника і гарбуза пастеризований, без дріжджів– справжній хлібний делікатес!
Без ГМО, Без лактози, Без цукру, Без яєць.
Його випікають двадцять годин при низькій температурі, що розкриває глибину смаку та аромат хліба, а також зберігає поживні речовини і вітаміни.
При виробництві цього хліба використовуються тільки натуральні інгредієнти і не додається цукор, барвники, консерванти, а також дріжджі – використовується тільки жива закваска.
Такий хліб складається з цільнозернових культур з великим вмістом клітковини, що покращує травлення і насичує організм енергією.
Наш унікальний хліб чудово підходить гурманам, спортсменам, вегетаріанцям, туристам, військовим і людям, що піклуються про своє здоров’я.
Завдяки використанню пастеризації та вакуумної упаковки термін зберігання хліба складає – 6 місяців.
Склад:
Зерно жита цільне, закваска житня, солод житній, солод житній сухий, борошно житнє, подрібнене житнє зерно, насіння соняшника, насіння гарбузове, насіння льону, морська сіль, вода.
Харчова цінність на 100 г:
• білки – 10 г
• жири – 7,9 г
• вуглеводи – 49 г
Енергетична цінність на 100 г: 307,1 ккал.
Сіль – 2,0 г.
