Опис
Цей йогурт особливий. І не лише тому, що він з рослинного молока без лактози та інших тваринних продуктів, без глютену та цукру, абсолютно без жодних консервантів у складі, без хімічних домішок та пастеризації. А ще й тому, що це сімейний рецепт, який готували спочатку для себе, а коли відчули, що «це воно», йогурт потрапив і до вашого столу.
Весь процес - повністю ручна справа, починаючи з віджиму кокосового молока.
Кокосовий йогурт дуже полюбився маленьким діткам, чим дійсно можна пишатися, бо вони найвідвертіші дегустатори! А це вагомий аргумент!
Чому саме кокосовий йогурт? Яка його цінність?
Принадність кокосового йогурту не тільки в смаковій насолоді, адже це продукт ферментації - безцінне джерело пробіотиків, симбіотної мікрофлори кишечника!
Ферментовані продукти в рази корисніші та ефективніші за біфідобактерії в добавках:
- покращують травлення, адже багаті на пробіотики.
- Зміцнюють імунітет. Відомо, що добрий стан кишечника – це запорука здорової внутрішньої екосистеми! Крім того, дуже корисно приймати продукти з пробіотиками після лікування антибіотиками, щоб допомогти вашому організму швидше відновити імунітет.
- позбавляють цукрової залежності та тяги до простих вуглеводів в оброблених харчових продуктах
- Суттєво збільшують здатність засвоювати поживні речовини з уживаних продуктів.
В результаті у шлунку - відсутність тяжкості, почуття легкості у перетравленні та засвоєнні.
Особливість цих кокосових йогуртів у тому, що вони реально живі, тому їх термін придатності 14 днів, бо бактерії залишаються активними.
У складі є важливий пребіотик — це псиліум. І він є відмінною середою для живлення корисних бактерій в кокосовому йогурті.
Йогурт рослинний. Тому він ідеальний для тих, хто не сприймає лактозу.
А ще, його можна сміливо давати дітям!
«Класичний» кокосовий йогурт
Смак: ніжний, кисломолочний, нейтральний, природньо-солодкий, як у бабусі на літніх канікулах.
Кокосовий йогурт "Класичний" можна використовувати і для рибних страв, як соус для овочевого ролу в лаваші, в якості топінгу для будь-яких млинців або панкейків, з різними тостами і бутербродами, як сметану для вареників, як основу для смузі або в поєднанні з запеченими овочами.
Про смак, властивості та можливості йогурту можна ще багато писати, але краще просто спробувати. Бо він того вартий.
Насичений, помірно жирний, він ідеально доповнює практично будь-яку страву.
Універсальний, адже може бути в якості десерту з ягодами, фруктами, гранолою, а також як повноцінна заправка до салатів, каш, супу, борщу.
Склад: кокосове молоко, активований кеш’ю, псиліум, пробіотик.
Термін зберігання — 14 днів в холодильнику.
Харчова цінність 100г:
Білки — 5,7г
Жири — 20,1г
Вуглеводи — 4,1г
Калорійність на 100г — 220 ккал
