Сушені фрукти та ягоди — корисний перекус? Чи ви просто не читали склад?

Сушені фрукти та ягоди (сухофрукти) — це популярний перекус серед тих, хто дбає про харчування: мам, спортсменів, людей, що слідкують за раціоном. Їх зручно взяти з собою в дорогу, на тренування, до школи, дати дитині в ланч-бокс чи додати до вівсянки на сніданок.

Але перш ніж знову покласти до кошика яскраву упаковку «сухофруктів» (сушених фруктів і ягід), давайте з’ясуємо: а це точно корисно?

Як насправді сушать більшість сухофруктів (сушених фруктів і ягід) на ринку та в супермаркетах

Глянцевий обман

Чому курага, манго або банан виглядають такими яскравими, рівними та блискучими? Відповідь проста: їх покривають сиропами та маслами, щоб зробити привабливішими та збільшити масу. Додавання глюкозного або цукрового сиропу робить продукт візуально апетитнішим, але і суттєво підвищує калорійність.

Чим це небезпечно: регулярне вживання таких оброблених продуктів може призводити до різких стрибків глюкози в крові, розвитку інсулінорезистентності і, як наслідок, підвищеного апетиту і ризику набору ваги.

Дослідження про цукор та інсулінорезистентність

Діоксид сірки та консерванти

Щоб зберегти товарний вигляд і подовжити термін зберігання, виробники масово використовують діоксид сірки (E220). Особливо це стосується абрикосів, родзинок та інших фруктів. Діоксид сірки може викликати алергічні реакції, головний біль, проблеми з диханням, особливо у дітей та людей з чутливим ШКТ.

Підтверджена шкода діоксиду сірки

Високотемпературна сушка

Багато виробників сушать фрукти за високих температур, що прискорює процес, але знищує вітаміни та псує структуру продукту. Після такої обробки від користі залишається тільки зовнішній вигляд.

Що відбувається, коли діти та дорослі їдять такі "перекуси"?

Батьки часто дають сухофрукти дітям, думаючи, що це безпечна альтернатива цукеркам. Але насправді дитина отримує глюкозу + консерванти + рафінований цукор у красивій обгортці. Як результат — можуть з’явитися:

• Висипання та алергії
• Гіперактивність
• Порушення травлення

Спортсмени — ще одна цільова група. Вони часто використовують сушені фрукти та ягоди (сухофрукти) як джерело енергії. Але при неправильній обробці ці продукти перетворюються на швидкий цукор, а не на джерело клітковини і користі.

Як ми сушимо фрукти та ягоди в Mozgi Eko

У Mozgi Eko ми обираємо тільки стиглі, якісні фрукти та ягоди, які:

• Сушаться у дегідраторі за температури до 42°С
• Не містять глюкозного сиропу
• Не покриваються маслами чи воском
• Без діоксиду сірки та консервантів

Результат — справжні сушені фрукти та ягоди (сухофрукти) з натуральною текстурою, приємним смаком та користю. Це продукт, який дійсно можна давати дітям, годуючим мамам, спортсменам, а також усім, хто дотримується свідомого харчування.

Що обрати?

• Сушена хурма
• Сушене манго
• Сушений банан
• Сушений ананас
• Сушений грейпфрут
• Сушена карамбола
• Сушена пітахайя

Повний асортимент сушених фруктів та ягід (сухофруктів)

Дивитися всі сушені фрукти та ягоди

Що кажуть дієтологи?

За висновками багатьох нутриціологів і фахівців з харчування, справжні сушені фрукти та ягоди (сухофрукти), висушені без хімії та за низьких температур, дійсно можуть бути частиною збалансованого раціону. Особливо — як перекус для дітей, підлітків, вагітних та тих, хто прагне здорового способу життя.

Наукове обґрунтування користі сушених фруктів

Висновок

Сушені фрукти та ягоди (сухофрукти) — дійсно корисний перекус, але тільки тоді, коли вони виготовлені правильно. Якщо ви не хочете годувати себе чи дитину добавками, цукром і хімією — обирайте натуральні сушені продукти, а не глянцеву імітацію.

Вибір, звісно, за вами. Але якщо ви дбаєте про здоров’я — зробіть правильний.

Коментарі (1)

Дмитро

16 Jul 2025

Бо куди не зайдеш - всі цю кляту памелу шматочками продають різних кольорів. Хто небудь її бачив в житті реально? В неї шкірка 3 см завтовшки. От її нарізали і продають крашену, бо ми віримо всьому і не думаємо головою (((((

0 / 1