Пумперникель с положенной на него ветчиной, лососем или сыром часто используется в виде небольших бутербродов на тарелках с холодными закусками.
Вследствие карамелизации крахмала хлеб приобретает определенную сладость и поэтому может использоваться даже для десертов и сладких блюд.
Наличие тортов и кремов с хлебом пумперникель подтверждают универсальность этого популярного сорта хлеба.
Составить хорошую компанию Пумперникелю может редис, он подчеркнет остроту и насыщенность хлеба. Прекрасно подойдет ко вкусу Пумперникеля сельдь. Из этих продуктов можно составить прекрасную и сытную закуску для простой, душевной трапезы на даче, например.
Нарезать хлеб на ровные кусочки, или подогнать куски под форму, какая нравится. Разложить редис на подушке из смеси сметаны и йогурта (или любого соуса типа майонеза), с вмешанной в соус мелко порезанной соленой/маринованной сельдью. Сметанно-йогуртовый соус гармонично смягчит кислинку кремовостью. Красная малосольная рыба тоже прекрасно подойдет в комбинации с Пумперникелем в виде холодной закуски.
В сладких закусках Пумперникель неплохо сочетать с абрикосовым джемом и апельсиновым мармеладом (мармелад английский – твердый джем с цитрусовыми корочками). Но сливочное масло должно быть неотъемлемым элементом этих сладких сандвичей.
Пумперникель также используется в восхитительных региональных десертах, таких как шоколадный пудинг Pumpernickel и Вестфальские трюфели.
Описание
Ржаной цельнозерновой хлеб с семенами льна, подсолнечника и тыквы — это насыщенный вкус, высокая пищевая ценность и максимум пользы.
В его составе только натуральные компоненты: ржаное цельное зерно, натуральная закваска, солод, смесь семян и морская соль. Без сахара, дрожжей, лактозы, яиц и ГМО.
Хлеб выпекается 20 часов при низкой температуре, что позволяет сохранить витамины и микроэлементы. Богат клетчаткой и полезными жирами — идеально подходит для тех, кто следит за рационом и выбирает чистый состав.
Подходит для спортсменов, вегетарианцев, туристов и людей с повышенной физической нагрузкой. Упаковка — вакуумная, хлеб пастеризован, срок хранения до 6 месяцев.
Состав:
цельное зерно ржи, ржаная закваска, ржаной солод, ржаной солод сухой, ржаная мука, дроблёное ржаное зерно, семена подсолнечника, тыквенные семена, семена льна, морская соль, вода.
Пищевая ценность на 100 г:
• Белки: 10 г
• Жиры: 7,9 г
• Углеводы: 49 г
• Соль: 2,0 г
• Калорийность: 307,1 ккал
В Mozgi Eko вы можете заказать ржаной хлеб с семенами без дрожжей и сахара с доставкой по всей Украине.
