Крупы, злаки, бобы

Крупы и злаки – это продукты, с которыми люди знакомы с древности.

Их главная польза для организма сводится к высокому содержанию сложных углеводов, которые являются источником энергии. Богаты эти продукты витаминами группы В.

Крупы и злаковые – это незаменимая составляющая рациона людей всех возрастных групп.

Они необходимы для поддержания здоровья сердца и сосудов, для контроля веса и аппетита, для красоты кожи.

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует отводить на долю злаков и круп не менее половины рациона.

Употреблять их в пищу нужно вместе с овощами.

Бобовые
Люди, регулярно употребляющие бобовые, имеют на треть более низкие риски появления диабета 2-го типа. Мощный аргумент, чтобы разнообразить свой рацион и сделать его здоровее, добавив к нему блюда из бобовых!

Бобовые содержат много белков, что делает их очень питательными и сытными. В результате этого организм быстро насыщается и получает питательные вещества, в то же время уменьшаются риски переедания.
В частности у бобовых есть калий, магний, фолиевая кислота, а также клетчатка. В одной порции готовых бобов (примерно половина чашки) содержится около 115-125 калорий и около 10 г белков. Бобовые имеют низкий гликемический индекс, в среднем от 10 до 40.

В то же время они богаты незаменимыми аминокислотами, которые требуются нашему организму. Одной из таких аминокислот является триптофан (к примеру, содержание аминокислот в чечевице). В организме триптофан в нейромедиатор серотонин, который необходим нам для хорошего настроения, полноценного сна и аппетита.

Читать полностью

Сортировка: