Описание
Рыбный соус широко используется в азиатской кухне, особенно во вьетнамской, тайской и китайской. Он предназначен для веганов и вегетарианцев, а также для тех, кто по каким-либо причинам не может употреблять рыбные продукты.
Веганский рыбный соус обычно имеет солоноватый, слегка умами и “рыбный” вкус, который достигается за счет использования ферментированных соевых продуктов и других приправ.
Применение рыбного соуса:
• В супы и рагу: добавьте немного, чтобы углубить вкус.
• В маринады: используйте для маринования овощей или заменителей мяса.
• В стир-фрай: добавьте в жареные блюда для азиатского вкуса.
• В соусы и дипы: можно добавлять в различные соусы для усиления вкуса.
Как и традиционный рыбный соус, веганский соус довольно соленый и концентрированный, поэтому его следует добавлять осторожно. Начните с одной или двух чайных ложек и постепенно увеличивайте количество по вкусу.
Состав:
Вода, Соль, Соевые бобы 18%, Сахар, Морской водоросль, Овощная приправа (Пшеничная мука, Соль, Сахар, Грибы)
Соя, Пшеница.
Энергетическая ценность на 100г продукта:
152кДж /36ккал
Пищевая ценность на 100г продукта:
Жир 0г из которых насыщает 0г
Углевод 5,1г из которых сахара 3,9г
Клетчатка 1,1г
Белок 4г
Соль 14,6г
200 мл
Срок годности 24 месяца. Хранить при комнатной температуре. После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 6 месяцев.
ИЗГОТОВЛЕНО В ТАЙЛАНДЕ
