-680x630.JPG "Киноа красное")
Нет отзывов об этом товаре.
Инки начали культивировать кино около 6 тысяч лет назад. Но только спустя 30 веков киноа (также известное как "кинва") приобрела популярность и вошла в их ежедневный рацион наравне с кукурузой и картофелем. И поныне перуанцы высоко ценят киноа за ее неприхотливость и нежный вкус.
Вкус сырых зерен киноа сравним с пшеном или мягким рисом, в сухом виде они немного солоноваты, а по запаху немного напоминают кунжут.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
- ускорение процессов очищения организма от токсинов и радионуклидов.
- снижение давления и вредного холестерина в крови. Улучшение работы сердечной мышцы и укрепление сосудов. Обеспечение правильного функционирования гемоглобина.
- ускорение роста и здорового развития костей и зубов, мышечных тканей. Профилактика остеопороза, артрита, предотвращение потери кальция.
- благотворительное влияние на мозговую деятельность. Успокаивающий эффект. Противодействие мигрени.
– снижение уровня сахара в крови. Улучшение метаболизма. Иммуностимуляция.
- улучшение пищеварения и выведение шлаков. Нормализация стула при запорах.
ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Перед приготовлением киноа требует промывки или замачивания для устранения горечи. Чтобы получить идеально воздушную текстуру, используйте вдвое больше воды, чем крупы, и готовьте без крышки, пока киноа не впитает всю воду (время приготовления зависит от количества семян – 10-20 минут). До закипания выставьте средний или сильный огонь, а затем убавьте. После приготовления снимите кастрюлю с огня, накройте и дайте гарниру отпарить 5 минут. Солить нужно в конце.
В теплое кино добавьте чуть-чуть оливкового масла и зубчик чеснока для дополнительного аромата. Другие варианты включают нарезанный шпинат, руккола, капусту кали, свежие травы и сушеные специи (кинза, орегано, базилик), а также тертый сыр, вяленые на солнце помидоры, оливки без косточек и т.д.
Из киноа выходит отличный сыроедчий плов, поскольку в отличие от твердых зерен риса, хорошо жующихся только после варки, семена киноа как в сухом, так и в размоченном состоянии, по мягкости близки к зеленой гречихе.
Кроме того, киноа (конва) хорошо прорастает и довольно быстро набухает, увеличиваясь в объеме в несколько раз, но в отличие от гречки не выделяет слизи, поэтому не требует частой промывки.
Энергетическая ценность продукта на 100г:
Белки: – 14,12 г
Жиры: - 6,07 г
Углеводы: – 57,16 г
Калорийность: 368 Ккал
260.00 грн.320.00 грн.
199.00 грн.270.00 грн.
311.00 грн.380.00 грн.
108.00 грн.198.00 грн.
90.00 грн.140.00 грн.
260.00 грн.310.00 грн.
230.00 грн.310.00 грн.
153.00 грн.223.00 грн.
170.00 грн.230.00 грн.
444.00 грн.550.00 грн.
175.00 грн.224.00 грн.
230.00 грн.298.00 грн.
221.00 грн.297.00 грн.
220.00 грн.290.00 грн.
178.00 грн.243.00 грн.
255.00 грн.315.00 грн.
404.00 грн.500.00 грн.
-120x120.JPG "Киноа красное")
-200x200.JPG "Киноа белое, 100 г")
