Пумперникель с положенной на него ветчиной, лососем или сыром часто используется в виде небольших бутербродов на тарелках с холодными закусками.
Вследствие карамелизации крахмала хлеб приобретает определенную сладость и поэтому может использоваться даже для десертов и сладких блюд.
Наличие тортов и кремов с хлебом пумперникель подтверждают универсальность этого популярного сорта хлеба.
Составить хорошую компанию Пумперникелю может редис, он подчеркнет остроту и насыщенность хлеба. Прекрасно подойдет ко вкусу Пумперникеля сельдь. Из этих продуктов можно составить прекрасную и сытную закуску для простой, душевной трапезы на даче, например.
Нарезать хлеб на ровные кусочки, или подогнать куски под форму, какая нравится. Разложить редис на подушке из смеси сметаны и йогурта (или любого соуса типа майонеза), с вмешанной в соус мелко порезанной соленой/маринованной сельдью. Сметанно-йогуртовый соус гармонично смягчит кислинку кремовостью. Красная малосольная рыба тоже прекрасно подойдет в комбинации с Пумперникелем в виде холодной закуски.
В сладких закусках Пумперникель неплохо сочетать с абрикосовым джемом и апельсиновым мармеладом (мармелад английский – твердый джем с цитрусовыми корочками). Но сливочное масло должно быть неотъемлемым элементом этих сладких сандвичей.
Пумперникель также используется в восхитительных региональных десертах, таких как шоколадный пудинг Pumpernickel и Вестфальские трюфели.
Цельнозерновой пшеничный хлеб на живой закваске — это не просто хлеб, а полезный и вкусный деликатес без компромиссов.
Без дрожжей, сахара, лактозы, яиц и ГМО. Выпекается в течение 20 часов при низкой температуре, благодаря чему сохраняет максимум питательных веществ, насыщенный вкус и плотную структуру.
Основа — цельное зерно пшеницы, живые ферменты закваски, семена льна, морская соль и вода.
Идеально подходит для ЗОЖ, вегетарианского и спортивного питания. Удобно брать с собой — хлеб упакован в вакуум и пастеризован, срок хранения — до 6 месяцев.
Состав:
цельное зерно пшеницы, пшеничная закваска, дроблёное пшеничное зерно, семена льна, морская соль, вода.
Пищевая ценность на 100 г:
• Белки: 12,3 г
• Жиры (в т.ч. насыщенные): 4,4 г / 0,6 г
• Углеводы (в т.ч. сахара): 59,1 г / 1,8 г
• Соль: 2,0 г
• Калорийность: 326,1 ккал / 1364,4 кДж
В Mozgi Eko вы можете заказать пшеничный бездрожжевой хлеб с доставкой по всей Украине.
99.00 грн.140.00 грн.
82.00 грн.132.00 грн.
143.00 грн.193.00 грн.
210.00 грн.270.00 грн.
174.00 грн.250.00 грн.
155.00 грн.210.00 грн.
174.00 грн.240.00 грн.
82.00 грн.132.00 грн.
170.00 грн.220.00 грн.
190.00 грн.250.00 грн.
150.00 грн.210.00 грн.
740.00 грн.950.00 грн.
225.00 грн.278.00 грн.
82.00 грн.132.00 грн.
82.00 грн.132.00 грн.
175.00 грн.240.00 грн.
199.00 грн.250.00 грн.
199.00 грн.170.00 грн.
209.00 грн.267.00 грн.
230.00 грн.310.00 грн.
675.00 грн.940.00 грн.
82.00 грн.132.00 грн.
82.00 грн.132.00 грн.
153.00 грн.223.00 грн.
490.00 грн.700.00 грн.
297.00 грн.340.00 грн.
299.00 грн.350.00 грн.
274.00 грн.350.00 грн.
274.00 грн.340.00 грн.
250.00 грн.330.00 грн.
260.00 грн.320.00 грн.
82.00 грн.132.00 грн.
179.00 грн.243.00 грн.
111.00 грн.170.00 грн.
224.00 грн.274.00 грн.
