Пумперникель с положенной на него ветчиной, лососем или сыром часто используется в виде небольших бутербродов на тарелках с холодными закусками.
Вследствие карамелизации крахмала хлеб приобретает определенную сладость и поэтому может использоваться даже для десертов и сладких блюд.
Наличие тортов и кремов с хлебом пумперникель подтверждают универсальность этого популярного сорта хлеба.
Составить хорошую компанию Пумперникелю может редис, он подчеркнет остроту и насыщенность хлеба. Прекрасно подойдет ко вкусу Пумперникеля сельдь. Из этих продуктов можно составить прекрасную и сытную закуску для простой, душевной трапезы на даче, например.
Нарезать хлеб на ровные кусочки, или подогнать куски под форму, какая нравится. Разложить редис на подушке из смеси сметаны и йогурта (или любого соуса типа майонеза), с вмешанной в соус мелко порезанной соленой/маринованной сельдью. Сметанно-йогуртовый соус гармонично смягчит кислинку кремовостью. Красная малосольная рыба тоже прекрасно подойдет в комбинации с Пумперникелем в виде холодной закуски.
В сладких закусках Пумперникель неплохо сочетать с абрикосовым джемом и апельсиновым мармеладом (мармелад английский – твердый джем с цитрусовыми корочками). Но сливочное масло должно быть неотъемлемым элементом этих сладких сандвичей.
Пумперникель также используется в восхитительных региональных десертах, таких как шоколадный пудинг Pumpernickel и Вестфальские трюфели.
Описание
Цельнозерновой безглютеновый бездрожжевой хлеб на закваске — это настоящий деликатес для тех, кто выбирает качество, натуральность и заботу о здоровье.
Без дрожжей, сахара, лактозы, яиц и ГМО. Выпекается 20 часов при низкой температуре, что позволяет сохранить все витамины, минералы и природную пользу цельного зерна. Идеален для осознанного питания, поста, веганского и безглютенового рациона.
В составе только натуральные ингредиенты: дроблёная гречка, пшено, кукурузная крупа, горох, чечевица, амарант, кукурузная закваска, морская соль и вода.
Хлеб насыщает надолго, легко усваивается, не содержит муки высшего сорта и абсолютно безопасен даже при чувствительном пищеварении.
✔ Без глютена
✔ Без дрожжей
✔ Без лактозы
✔ Без сахара и яиц
✔ Без муки высшего сорта
✔ Подходит для веганов, диабетиков, спортсменов и детей
✔ Пастеризован — хранится до 6 месяцев без холодильника
✔ Удобен в дороге, армии, офисе или на отдыхе
Состав:
Гречка дроблёная, пшено, кукурузная крупа, горох, чечевица, амарант, закваска кукурузная, морская соль, вода.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
• Белки — 7,21 г
• Жиры — 0,87 г (в т.ч. насыщенные — 0,18 г)
• Углеводы — 33,35 г (сахара — 1,29 г)
• Калорийность — 727 кДж / 173 ккал
• Соль — 0,49 г
Хранение:
Ваккумная упаковка. Срок хранения — до 6 месяцев при температуре от 0°C до +25°C. После вскрытия — хранить в холодильнике до 5 суток. Можно замораживать.
В Mozgi Eko ты можешь заказать не только безглютеновый бездрожжевой хлеб на закваске, но и большой выбор натуральных товаров без глютена, сахара, лактозы и вредных добавок — для веганов, для тех, кто соблюдает пост или придерживается осознанного питания. Доставка по всей Украине.
