Сушёные фрукты и ягоды — полезный перекус? Или вы просто не читали состав?

Сушёные фрукты и ягоды (сухофрукты) — это популярный перекус среди тех, кто заботится о питании: мам, спортсменов, людей, следящих за рационом. Их удобно взять с собой в дорогу, на тренировку, в школу, дать ребёнку в ланч-бокс или добавить в кашу на завтрак.

Но прежде чем в очередной раз бросить в корзину упаковку ярких «сухофруктов» (сушёных фруктов и ягод), давайте разберёмся: а точно ли это полезно?

Как сушат большинство сухофруктов (сушёных фруктов и ягод) на рынке и в супермаркетах

Глянцевый обман

Почему курага, манго или банан в продаже выглядят такими яркими, ровными и блестящими? Ответ прост: их покрывают сиропом и маслами, чтобы улучшить внешний вид и увеличить массу. Добавление глюкозного или сахарного сиропа делает продукт визуально «вкуснее», но и повышает калорийность.

Чем это опасно: регулярное употребление таких обработанных продуктов может приводить к резким скачкам сахара в крови, формированию инсулинорезистентности и, как следствие, повышенному аппетиту и риску набора веса.

Исследование о влиянии сахара и инсулинорезистентности

Диоксид серы и консерванты

Для того чтобы сохранить товарный вид и продлить срок хранения, производители массово используют диоксид серы (E220). Особенно это касается абрикосов, изюма и других фруктов. Диоксид серы может вызывать аллергические реакции, головные боли, проблемы с дыханием, особенно у детей и людей с чувствительным ЖКТ.

Подтверждённый вред диоксида серы

Высокая температура сушки

Многие производители сушат фрукты при высоких температурах, что ускоряет процесс, но уничтожает витамины и влияет на структуру продукта. После такой обработки от полезности остаётся только внешний вид.

Что происходит, когда дети и взрослые едят такие «перекусы»?

Родители часто дают сухофрукты детям, считая это безопасной альтернативой конфетам. Но на деле — ребёнок получает глюкозу + консерванты + рафинированный сахар в красивой оболочке. В результате могут появиться:

• Высыпания и аллергии
• Гиперактивность
• Нарушения пищеварения

Спортсмены — ещё одна целевая группа. Они используют сушёные фрукты и ягоды (сухофрукты) как источник энергии. Но при неправильной обработке эти продукты превращаются в быстрый сахар, а не в источник клетчатки и пользы.

Как мы сушим фрукты и ягоды в Mozgi Eko

В Mozgi Eko мы выбираем только зрелые, качественные фрукты и ягоды, которые:

• Сушатся на дегидраторе при низкой температуре (до 42°С)
• Не содержат глюкозного сиропа
• Не покрываются маслами и восками
• Без диоксида серы и консервантов

Результат — настоящие сушёные фрукты и ягоды (сухофрукты) с натуральной текстурой, мягким вкусом и пользой. Это продукт, который действительно можно рекомендовать детям, кормящим мамам, спортсменам, а также всем, кто придерживается осознанного питания.

Какие продукты вы можете выбрать:

• Сушёная хурма
• Сушёное манго
• Сушёный банан
• Сушёный ананас
• Сушёный грейпфрут
• Сушёная карамбола
• Сушёная питахайя

Полный ассортимент сушёных фруктов и ягод (сухофруктов)

Смотреть все сушёные фрукты и ягоды

Что говорят диетологи?

По мнению многих диетологов и нутрициологов, настоящие сушёные фрукты и ягоды (сухофрукты), высушенные без химии и при щадящей температуре, действительно могут быть частью сбалансированного питания. Особенно в качестве перекуса для детей, подростков, беременных и тех, кто на пути к осознанному питанию.

Обоснование нутритивной ценности сушёных фруктов

Вывод

Сушёные фрукты и ягоды (сухофрукты) — это действительно полезный перекус, но только тогда, когда они сделаны правильно. Если вы не хотите кормить детей или себя добавками, сахаром и химией — выбирайте натуральные сушёные продукты, а не их глянцевую имитацию.

Выбор, конечно, за вами. Но если вы заботитесь о здоровье — сделайте правильный.

Комментарии (1)

Дмитро

16 Jul 2025

Ось це я бачу гідний підхід ???? Бо куди не зайдеш - всі цю кляту памелу шматочками продають різних кольорів. Хто небудь її бачив в житті реально? В неї шкірка 3 см завтовшки. От її нарізали і продають крашену, бо ми віримо всьому і не думаємо головою (((((

0 / 1